Bánh canh là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, từ bánh canh Trảng Bàng, bánh canh chả cá Nha Trang đến bánh canh Nam Phổ. Nhưng đã bao giờ bạn nghe đến bánh canh Hà Lan? Nếu chưa, hãy cùng QUAEM.VN khám phá món bánh canh độc đáo này, một đặc sản trứ danh của vùng đất Đắk Lắk.
Nguồn Gốc Tên Gọi Bánh Canh Hà Lan
Cái tên “bánh canh Hà Lan” nghe có vẻ lạ tai, khiến nhiều người liên tưởng đến đất nước Hà Lan xa xôi. Tuy nhiên, món bánh canh này lại bắt nguồn từ một địa danh xinh đẹp mang tên Hà Lan, thuộc thị xã Buôn Hồ, tỉnh Đắk Lắk. Vùng đất này là nơi cộng cư của nhiều người dân đến từ các tỉnh miền Trung như Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị. Sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa miền Trung và Tây Nguyên đã tạo nên hương vị đặc biệt, khó quên cho món bánh canh Hà Lan.
Sự Đặc Biệt Của Bánh Canh Hà Lan
Điểm đặc biệt đầu tiên của bánh canh Hà Lan nằm ở sợi bánh. Sợi bánh canh có màu trắng đục, nhỏ, được làm từ hỗn hợp bột gạo và bột mì, tạo nên độ dẻo dai, mềm mịn vừa phải. Nước lèo được ninh kỹ từ xương heo, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, đậm đà hương vị.
Khi thực khách gọi món, chủ quán mới bắt đầu luộc sợi bánh canh. Sợi bánh sau khi luộc chín sẽ được chan nước lèo nóng hổi, kèm theo các loại topping hấp dẫn như thịt băm viên, trứng cút, gà xé. Thực khách cũng có thể gọi thêm sườn heo hoặc giò heo tùy theo sở thích.
Bát bánh canh Hà Lan hấp dẫn với topping đa dạng
Tô bánh canh Hà Lan hấp dẫn với màu vàng óng ánh của nước lèo, điểm xuyết thêm màu xanh tươi của hành lá tướt sợi, sắc đỏ của ớt xắt và chút tiêu xay thơm nồng. Hương thơm lan tỏa từ tô bánh canh nóng hổi, hòa quyện giữa vị ngọt của nước dùng, vị cay nồng của tiêu và hành lá, tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng. Chỉ cần nếm một muỗng nước dùng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ hương vị, khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức.
Địa Điểm Thưởng Thức Bánh Canh Hà Lan
Nếu có dịp ghé thăm thị xã Buôn Hồ, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán bánh canh Hà Lan thơm ngon. Một số địa chỉ được nhiều người yêu thích có thể kể đến như quán ở số 126 Lê Hồng Phong hoặc quán nằm ở góc đường Hùng Vương – Trần Quang Khải.
Đối với những ai sinh sống tại TP.HCM, bạn có thể tìm đến quán Bánh Canh Hà Lan Buôn Mê tại địa chỉ 157 Nguyễn Văn Nghi, phường 7, quận Gò Vấp để thưởng thức món đặc sản này.
Quán bánh canh Hà Lan tại Buôn Mê, TP.HCM
Kết Luận
Bánh canh Hà Lan là một món ăn đặc sản độc đáo của Đắk Lắk, mang hương vị đặc trưng của sự giao thoa ẩm thực miền Trung và Tây Nguyên. Từ sợi bánh dẻo dai, nước lèo đậm đà đến topping phong phú, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu có dịp đến Đắk Lắk, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh canh Hà Lan trứ danh này.
QUAEM.VN là website chuyên chia sẻ cách nấu những món đặc sản miền Tây, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn chi tiết, dễ hiểu, giúp bạn dễ dàng tái hiện hương vị miền Tây ngay tại căn bếp của mình. Hãy truy cập website https://quaem.vn/ hoặc liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0932 556 759, email [email protected] hoặc đến trực tiếp địa chỉ 45 Đường Lê Lợi, Phường 1, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Việt Nam để khám phá thêm nhiều món ngon miền Tây.
