Ba Vì, vùng đất ngoại ô Hà Nội, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi những món đặc sản thơm ngon, đậm đà hương vị núi rừng. Từ gà đồi thả vườn đến sữa tươi nguyên chất, Ba Vì mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bất kỳ ai đặt chân đến đây. Hãy cùng QUAEM.VN khám phá 7 đặc sản Ba Vì nhất định phải thử và mua về làm quà.
Ba Vì nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 50km về phía Tây Bắc, là điểm đến lý tưởng cho những chuyến dã ngoại cuối tuần, tránh xa khói bụi thành phố. Không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên trong lành, du khách đến Ba Vì còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản địa phương mang đậm hương vị núi rừng.
Gà Đồi Ba Vì: Món Quà Từ Núi Rừng
Gà đồi Ba Vì là đặc sản nổi tiếng, được nuôi thả tự do trên các sườn đồi, ăn côn trùng, cỏ cây, tạo nên hương vị thịt thơm ngon, chắc, ngọt, ít mỡ. Khác với gà công nghiệp, gà đồi Ba Vì vận động nhiều nên thịt săn chắc, da giòn, khi chế biến có mùi thơm đặc trưng. Gà đồi có thể chế biến thành nhiều món như gà luộc, gà nướng, gà rang muối, gà hầm… Mỗi món đều mang đến hương vị riêng biệt, hấp dẫn thực khách. Đặc biệt, khi thưởng thức gà đồi Ba Vì, đừng quên chấm kèm muối chanh ớt hoặc nước chấm đặc trưng của vùng núi rừng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Lá Cọ: Cầu Và, Tân Lĩnh, Ba Vì, Hà Nội
- Vườn Ẩm Thực Ba Vì: Yên Bài, Ba Vì, Hà Nội
Thịt Lợn Rừng Ba Vì: Hương Vị Núi Đồi Hoang Dã
Với điều kiện khí hậu mát mẻ, nguồn thức ăn tự nhiên phong phú, thịt lợn rừng Ba Vì là một đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Thịt lợn rừng có màu đỏ thẫm, săn chắc, ít mỡ, hương vị đậm đà hơn hẳn lợn nuôi thông thường. Thịt lợn rừng có thể chế biến thành nhiều món ngon như: lợn rừng nướng, xào lăn, hấp, hun khói… Mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Oanh Thám: Tân Lĩnh, Ba Vì, Hà Nội
Cá Sông Đà: Tinh Hoa Ẩm Thực Ba Vì
Cá sông Đà, một đặc sản nổi tiếng của Ba Vì, sống trong môi trường nước ngọt tự nhiên, thịt cá chắc, ngọt, thơm. Cá sông Đà có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá chiên giòn, cá kho tộ, canh cá chua… Mỗi món ăn đều mang đến hương vị đặc trưng của vùng sông nước, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Suối Tiên: Khoang Xanh, Văn Hòa, Ba Vì
- Nhà Hàng Ao Vua: Tản Lĩnh, Ba Vì, Hà Nội
Bê Non Ba Vì: Thịt Mềm, Ngọt, Tan Trong Miệng
Bê non Ba Vì là món ăn được nhiều người yêu thích bởi thịt mềm, ngọt, thơm. Bê non được nuôi dưỡng bằng thức ăn tự nhiên nên thịt rất sạch và an toàn. Các món ăn được chế biến từ bê non như bê non hấp, bê non xào lăn, bê non kho tộ đều rất hấp dẫn, mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Đầm Long: xã Cẩm Lĩnh, huyện Ba Vì, Hà Nội
Thịt và Giò Đà Điểu: Đặc Sản Độc Đáo
Thịt và giò đà điểu là đặc sản khá độc đáo ở Ba Vì. Thịt đà điểu giàu protein, ít chất béo, có thể chế biến thành nhiều món ăn như xào, nướng, hầm. Giò đà điểu có thể ăn kèm bánh mì, xào hoặc nấu canh. Đây là món ăn lạ miệng, bổ dưỡng, đáng để thử khi đến Ba Vì.
Địa chỉ tham khảo:
- BaViFoods Đà điểu Tú Hường: Vân Hoà, Ba Vì, Hà Nội
- Thịt đà điểu Liễu Quân: Thôn Xuân Hoà, xã Vân Hòa, Ba Vì, Hà Nội
Sữa Ba Vì: Hương Vị Tươi Ngon Từ Nông Trại
Sữa Ba Vì nổi tiếng với hương vị thơm ngon, nguyên chất, giàu dinh dưỡng. Sữa tươi Ba Vì được sản xuất từ những con bò sữa được chăn thả trên đồng cỏ Ba Vì, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Sữa Ba Vì là món quà ý nghĩa, thích hợp mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Địa chỉ tham khảo:
- Công ty CP sản xuất bánh sữa Ba Vì Milk: 56 QL32, Vật Lại, Ba Vì
- Sữa Ất Thảo: Tân Lĩnh, Ba Vì, Hà Nội
Bánh Quế Sữa: Món Quà Giòn Tan, Thơm Ngậy
Bánh quế sữa Ba Vì là món quà được nhiều du khách lựa chọn. Bánh có hương vị thơm ngon, giòn tan, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon như bơ, sữa, bột mì. Bánh quế sữa được đóng gói đẹp mắt, thích hợp làm quà biếu tặng bạn bè, người thân.
Địa chỉ tham khảo:
- Công ty CPSX Bánh Sữa Ba Vì MILK: 56 QL32, Vật Lại, Ba Vì
Kết Luận
Ba Vì là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá ẩm thực vùng miền. Hy vọng bài viết này của QUAEM.VN đã giúp bạn có thêm thông tin về những đặc sản nổi tiếng của Ba Vì. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của mình và trải nghiệm những món ngon khó cưỡng này nhé!
QUAEM.VN là website chia sẻ cách nấu những món đặc sản miền Tây, mang đến cho bạn đọc những công thức nấu ăn ngon, dễ làm và đậm đà hương vị miền sông nước. Chúng tôi cung cấp thông tin về nguyên liệu, cách chế biến, cũng như những mẹo vặt giúp bạn trở thành đầu bếp tài ba trong chính căn bếp của mình. Hãy truy cập https://quaem.vn/ hoặc liên hệ qua số điện thoại 0932 556 759, email [email protected], hoặc địa chỉ 45 Đường Lê Lợi, Phường 1, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Việt Nam để khám phá thêm nhiều món ngon đặc sản miền Tây.
