Lai Châu, một viên ngọc quý ẩn mình giữa đại ngàn Tây Bắc, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, con người thân thiện mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng. Hãy cùng QUAEM.VN khám phá 15 đặc sản Lai Châu, vừa để thưởng thức tại chỗ, vừa làm quà biếu ý nghĩa cho người thân, bạn bè.
Hạt dổi Lai ChâuAlt: Hạt dổi Lai Châu, một loại gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc, được dùng để tẩm ướp các món ăn, tạo nên hương vị độc đáo.
Đặc Sản Lai Châu Mua Về Làm Quà
Những món đặc sản Lai Châu dưới đây không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn dễ dàng bảo quản, vận chuyển, là lựa chọn quà tặng lý tưởng sau chuyến du lịch.
Thịt Lợn Gác Bếp Lai Châu
Thịt lợn gác bếp, món ăn đặc trưng của vùng núi phía Bắc, cũng là đặc sản Lai Châu được nhiều người ưa chuộng. Thịt lợn được tuyển chọn kỹ lưỡng, tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như mắc khén, hạt dổi, ớt… rồi hun khói trên gác bếp. Miếng thịt thành phẩm có màu nâu sậm đẹp mắt, hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng, có thể bảo quản được lâu.
Thịt lợn gác bếp Lai ChâuAlt: Thịt lợn gác bếp Lai Châu, món ăn đặc trưng của vùng núi phía Bắc, được hun khói trên gác bếp, mang hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Giá tham khảo: 300.000 – 400.000 đồng/kg
- Địa chỉ mua: Chợ phiên San Thàng
Hạt Dổi Lai Châu – Gia Vị Độc Đáo
Hạt dổi, một loại gia vị đặc trưng của Lai Châu, được ví như “vàng đen” của núi rừng. Hạt dổi nếp chín có màu đỏ sậm, khi phơi khô chuyển sang màu đen. Hương thơm đặc biệt của hạt dổi làm dậy vị các món ăn như thịt nướng, cá kho, lẩu…
- Giá tham khảo: 200.000 đồng/100gr
- Địa chỉ mua: Ngõ 090 đường Trần Phú, Phường Tân Phong, TP Lai Châu
Rượu Ngô Sùng Phài – Hương Vị Núi Rừng
Rượu ngô Sùng Phài là đặc sản của người Mông ở Lai Châu, được làm từ 100% ngô nếp, hạt kê thuốc và men lá. Nguồn nước tinh khiết từ Sùng Phài góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của loại rượu này. Rượu ngô Sùng Phài được cho là có tác dụng bổ xương, kích thích tiêu hóa, lưu thông khí huyết.
Rượu ngô Sùng PhàiAlt: Rượu ngô Sùng Phài, đặc sản của người Mông ở Lai Châu, được làm từ ngô nếp, hạt kê thuốc và men lá, mang hương vị đặc trưng của núi rừng.
- Giá tham khảo: 500.000 đồng/lít
- Địa chỉ mua: 110 Lê Duẩn, Tân Phong, Thị xã Lai Châu
Hạt Óc Chó Rừng Lai Châu
Hạt óc chó rừng Lai Châu chứa nhiều dưỡng chất quý giá như axit ellagic, catechin, melatonin và axit phytic, có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tốt cho não bộ.
Hạt óc chó rừng Lai ChâuAlt: Hạt óc chó rừng Lai Châu, giàu dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tốt cho não bộ.
- Giá tham khảo: 150.000 đồng/kg (cả vỏ)
- Địa chỉ mua: Ngõ 090 đường Trần Phú, Phường Tân Phong, TP Lai Châu
Rượu Sâu Chít – Đặc Sản Quý Hiếm
Rượu sâu chít, một đặc sản quý hiếm của Lai Châu, được ngâm từ loại sâu chỉ có ở vùng núi Tây Bắc. Sâu chít được rửa sạch, để ráo, ngâm cùng rượu trắng trong bình thủy tinh. Rượu sâu chít được cho là có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Rượu sâu chít Lai ChâuAlt: Rượu sâu chít Lai Châu, đặc sản quý hiếm, được ngâm từ loại sâu chỉ có ở vùng núi Tây Bắc, được cho là có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
- Giá tham khảo: 900.000 đồng/lít
- Địa chỉ mua: Nhà hàng Trâu bản Lai Châu: Hoàng Diệu, Tân Phong, Thị xã Lai Châu
Trà Sơn Mật Hồng Sâm (Trà Mật Sâm)
Trà Sơn Mật Hồng Sâm, hay còn gọi là trà mật sâm, là món quà ý nghĩa từ Lai Châu. Loại trà này được cho là có tác dụng giảm mỡ máu, thải độc, an thần, ổn định huyết áp, tốt cho người bị huyết áp cao và bệnh tim mạch.
Trà Sơn Mật Hồng SâmAlt: Trà Sơn Mật Hồng Sâm (Trà Mật Sâm) Lai Châu, món quà ý nghĩa, có tác dụng giảm mỡ máu, thải độc, an thần, ổn định huyết áp.
- Giá tham khảo: 130.000 – 250.000 đồng/kg
- Địa chỉ mua: Bản Hô Ta, Thị Trấn Tam Đường, Huyện Tam Đường, Tỉnh Lai Châu
Măng Nứa Khô Lai Châu
Măng nứa khô Lai Châu là đặc sản được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Măng khô được làm từ măng nứa, có vị ngọt, đặc ruột, bùi mà không hề đắng hay chát.
Măng nứa khô Lai ChâuAlt: Măng nứa khô Lai Châu, đặc sản được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, vị ngọt, đặc ruột, bùi.
- Giá tham khảo: 130.000 – 160.000 đồng/kg
- Địa chỉ mua: Cơ sở 1 Bản Nậm Chăng, Xã Nậm Cha, Huyện Nậm Nhùn, Tỉnh Lai Châu.
Đặc Sản Lai Châu Thưởng Thức Tại Chỗ
Đến Lai Châu, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng sau đây:
Lợn Cắp Nách Lai Châu
Lợn cắp nách Lai Châu, được chăn thả tự nhiên, thịt săn chắc, thơm ngon. Có thể chế biến thành nhiều món như luộc, hấp, nướng, hun khói, xào, nấu giả cầy…
- Giá tham khảo: 150.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ thưởng thức: Nhà khách Hương Phong: Số nhà 59 – Tổ 18 Phường Tân Phong Thành Phố Lai Châu
Lam Nhọ – Món Nướng Đặc Trưng
Lam nhọ là món nướng đặc trưng của Lai Châu, được làm từ thịt trâu hoặc bò, ướp với mắc khén, ớt, tỏi, gừng, cà rừng, rau bí, bí non… rồi nướng trong ống tre.
Lam nhọ Lai ChâuAlt: Lam nhọ Lai Châu, món nướng đặc trưng, được làm từ thịt trâu hoặc bò, ướp gia vị rồi nướng trong ống tre.
- Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 đồng/ống
- Địa chỉ thưởng thức: Nhà Hàng Ẩm Thực Dân Tộc Thái – Bàn La: 153 Vừ A Dính, phường Quyết Thắng, Thị xã Lai Châu
Bánh Dày Người Mông
Bánh dày người Mông ở Lai Châu không có nhân, to, dán bằng mỡ lợn, thơm mùi gạo nếp nương, trứng gà.
Bánh dày người MôngAlt: Bánh dày người Mông Lai Châu, không có nhân, dán bằng mỡ lợn, thơm mùi gạo nếp nương, trứng gà.
- Giá tham khảo: 100.000 đồng/cái
- Địa chỉ thưởng thức: Nhà hàng Phương Đông: 342 Trần Hưng Đạo, Quyết Thắng, Thị xã Lai Châu.
Nộm Rau Dớn – Món Ăn Thanh Mát
Nộm rau dớn, món ăn của người Thái, có vị bùi của rau dớn, chua ngọt, cay cay của ớt.
Nộm rau dớn Lai ChâuAlt: Nộm rau dớn Lai Châu, món ăn thanh mát của người Thái, vị bùi, chua ngọt, cay cay.
- Giá tham khảo: 50.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ thưởng thức: Chợ phiên San Thàng
Trứng Kiến Lai Châu – Hương Vị Độc Đáo
Trứng kiến Lai Châu có thể được nướng trong lá dong, lá chuối, ăn kèm xôi nếp nương, làm nộm, nấu canh…
Trứng kiến Lai ChâuAlt: Trứng kiến Lai Châu, hương vị độc đáo, có thể nướng, ăn kèm xôi, làm nộm, nấu canh.
- Giá tham khảo: 100.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ thưởng thức: Nhà hàng Hương Quê: 62 Trần Phú, Thị xã Lai Châu
Lòng Lợn Nhồi Gạo Nếp – Tùng Càng Nhảng
Lòng lợn nhồi gạo nếp, hay còn gọi là tùng càng nhảng, là món ăn đặc trưng của Lai Châu. Gạo nếp, thảo quả giã nhỏ trộn cùng tiết sống rồi nhồi vào lòng lợn, luộc chín.
Lòng lợn nhồi gạo nếpAlt: Lòng lợn nhồi gạo nếp (Tùng Càng Nhảng) Lai Châu, món ăn đặc trưng, gạo nếp, thảo quả trộn tiết sống nhồi vào lòng lợn, luộc chín.
- Giá tham khảo: 20.000- 50.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ thưởng thức: Nhà hàng Lệ Thủy: 69 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu
Cá Bống Vùi Tro
Cá bống vùi tro là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của Lai Châu. Cá bống nhỏ được bắt từ sông suối, chế biến ngay nên giữ được vị tươi ngon.
Cá bống vùi troAlt: Cá bống vùi tro Lai Châu, món ăn dân dã, cá bống nhỏ tươi ngon bắt từ sông suối.
- Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ thưởng thức: Quán ăn Thanh Sơn (27 Trần Hưng Đạo, P. Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu).
Xôi Tím Lai Châu
Xôi tím Lai Châu được nấu từ nếp hương, nhuộm màu bằng khấu cắm. Xôi dẻo thơm, màu sắc bắt mắt.
Xôi tím Lai ChâuAlt: Xôi tím Lai Châu, nấu từ nếp hương, nhuộm màu bằng khấu cắm, dẻo thơm, bắt mắt.
- Giá tham khảo: 50.000 -100.000 đồng/kg
- Địa chỉ thưởng thức: Chợ phiên San Thàng
Mua Đặc Sản Lai Châu Ở Đâu?
Bạn có thể tìm mua đặc sản Lai Châu tại các địa điểm sau: Chợ phiên San Thàng, Quán ăn Thanh Sơn, Nhà hàng Trâu bản Lai Châu, Nhà hàng Lệ Thủy, Nhà hàng Hương Quê.
Lưu Ý Khi Mua Đặc Sản Lai Châu Làm Quà
- Nên mặc cả giá để tránh bị hớ.
- Kiểm tra kỹ sản phẩm trước khi mua.
- Bảo quản tư trang cẩn thận khi mua sắm tại chợ.
Chợ phiên San ThàngAlt: Chợ phiên San Thàng, địa điểm mua sắm đặc sản Lai Châu.
Lai Châu còn nổi tiếng với các địa điểm du lịch hấp dẫn như Thác Cầu Mây, Cổng trời đèo Hoàng Liên, Động Tiên Sơn, Thác Tác Tình, Núi Đá Ô…
Lưu ý khi mua đặc sản Lai ChâuAlt: Lưu ý khi mua đặc sản Lai Châu: mặc cả giá, kiểm tra sản phẩm, bảo quản tư trang.
QUAEM.VN là website chia sẻ cách nấu những món đặc sản miền Tây, mang đến cho bạn đọc những công thức nấu ăn ngon, hấp dẫn và dễ thực hiện. Chúng tôi không chỉ giới thiệu về ẩm thực miền Tây mà còn chia sẻ kinh nghiệm du lịch, khám phá văn hóa vùng miền. Liên hệ với chúng tôi qua website https://quaem.vn/, điện thoại 0932 556 759 hoặc email [email protected]. Địa chỉ: 45 Đường Lê Lợi, Phường 1, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Việt Nam.
