Đảo Cát Bà, viên ngọc xanh của Hải Phòng, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hãy cùng QUAEM.VN khám phá 10 đặc sản Cát Bà ngon khó cưỡng, vừa có thể thưởng thức tại chỗ, vừa có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Thiên Đường Ẩm Thực Cát Bà
Đảo Cát Bà, hay còn được gọi là đảo Ngọc, thuộc huyện đảo Cát Hải, thành phố Hải Phòng. Nơi đây được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới. Vùng biển xanh ngọc bạt ngàn, kết hợp với rừng cây xanh mướt tạo nên một không gian trong lành, mát mẻ, lý tưởng cho du khách thư giãn và nghỉ dưỡng. Thời điểm lý tưởng để du lịch Cát Bà là từ tháng 4 đến tháng 8, khi thời tiết thuận lợi cho các hoạt động vui chơi giải trí như chèo thuyền kayak, lướt ván, nhảy dù hay đơn giản là tận hưởng những giây phút thư thái trên bãi biển.
Đặc Sản Cát Bà: Hương Vị Biển Cả
Những Món Ngon Nhất Định Phải Thử
Sam Biển:
Sam biển là đặc sản quý hiếm của Cát Bà. Không phải lúc nào du khách cũng có cơ hội thưởng thức món sam biển tươi ngon. Từ sam biển, người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như súp sam, gỏi sam, sam xào sả ớt, sam xào chua ngọt… Mỗi món ăn đều mang hương vị biển cả đặc trưng, thịt sam dai, ngọt, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Tu Hài:
Tu hài, một loại hải sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng, cũng là một đặc sản nổi tiếng của Cát Bà. Tu hài có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như tu hài nướng mỡ hành, tu hài hấp, cháo tu hài, gỏi tu hài… Không chỉ thơm ngon, tu hài còn được cho là có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho xương khớp và tăng cường sinh lực cho nam giới.
Bề Bề (Tôm Tít):
Bề bề, hay còn gọi là tôm tít, là loại hải sản phổ biến ở Cát Bà. Với kích thước lớn hơn tôm sú, thịt ngọt và giá cả phải chăng, bề bề được nhiều du khách ưa chuộng. Bề bề rang me, bề bề nướng, lẩu bề bề… đều là những món ăn ngon, giữ được vị ngọt tự nhiên của bề bề.
Tôm Hùm:
“Vua hải sản” tôm hùm ở Cát Bà luôn đảm bảo độ tươi ngon, thịt ngọt, chắc và giàu dinh dưỡng. Tôm hùm hấp, tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm sốt bơ tỏi… đều là những món ăn cao cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Bún Tôm:
Đến Cát Bà mà chưa thưởng thức một tô bún tôm thì quả là một thiếu sót lớn. Tô bún tôm Cát Bà đầy ắp topping như tôm, chả cá, thịt heo, rau sống, cà chua… Nước dùng đậm đà, hải sản tươi ngon tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Quà Lưu Niệm Từ Biển Cả
Rắn Biển Khô/Rượu Rắn Ngâm:
Rắn biển khô hoặc rượu rắn ngâm được xem là bài thuốc quý, có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp. Rắn biển ở Cát Bà được chế biến kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, đây là đặc sản quý hiếm, không phải lúc nào cũng có sẵn, du khách cần liên hệ trước với người dân địa phương để tìm mua.
Nước Mắm Cát Hải:
Nước mắm Cát Hải, được làm từ cá nhâm tươi ngon, là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Quy trình sản xuất nước mắm Cát Hải rất công phu, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, ướp muối, ủ chượp cho đến khi thành phẩm. Hương vị nước mắm Cát Hải đậm đà, thơm ngon, sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Mực Khô, Khô Cá Chỉ Vàng:
Mực khô và khô cá chỉ vàng là những món quà biển cả dễ dàng mang về làm quà. Mực khô Cát Bà dày mình, thịt ngọt, khi nướng lên thơm phức. Khô cá chỉ vàng Cát Bà cũng là một món ăn vặt khoái khẩu, đặc biệt khi ăn kèm với tương ớt.
Mật Ong Vườn Quốc Gia Cát Bà:
Mật ong vườn quốc gia Cát Bà được khai thác từ những loài hoa rừng quý hiếm, mang hương vị tự nhiên, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Mật ong Cát Bà có màu vàng đậm, đặc sánh, là món quà ý nghĩa cho sức khỏe.
Cá Thu Một Nắng:
Cá thu một nắng Cát Bà được làm từ cá thu phấn, giàu đạm và chất béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe tim mạch. Cá thu một nắng thơm ngon, đậm đà, không tanh, là món ăn được nhiều du khách yêu thích.
QUAEM.VN: Đồng Hành Cùng Bạn Khám Phá Ẩm Thực Miền Tây
QUAEM.VN là website chuyên chia sẻ cách nấu những món đặc sản miền Tây Nam Bộ. Chúng tôi mang đến cho bạn những công thức nấu ăn độc đáo, hấp dẫn, cùng những câu chuyện ẩm thực thú vị. Với QUAEM.VN, bạn sẽ khám phá được sự đa dạng và phong phú của ẩm thực miền Tây, từ những món ăn dân dã đến những đặc sản cao cấp. Hãy truy cập website https://quaem.vn/ hoặc liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0932 556 759 hoặc email [email protected] để được tư vấn và hỗ trợ. Địa chỉ văn phòng: 45 Đường Lê Lợi, Phường 1, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Việt Nam.
