Tam Đảo, viên ngọc xanh giữa miền Bắc, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, khí hậu mát mẻ quanh năm mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Nếu có dịp ghé thăm Tam Đảo, đừng quên thưởng thức những món ngon đặc sản và chọn lựa những món quà độc đáo mang đậm hương vị núi rừng về cho người thân và bạn bè. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 15 đặc sản Tam Đảo vừa ngon miệng vừa thích hợp làm quà.
Khám Phá Ẩm Thực Tam Đảo: Thiên Đường Món Ngon
Tam Đảo là một huyện thuộc tỉnh Vĩnh Phúc, nằm ở phía Đông Bắc, sở hữu điều kiện tự nhiên lý tưởng cho du lịch. Với rừng nguyên sinh, vườn quốc gia, sông suối, thác nước cùng nhiều danh lam thắng cảnh, Tam Đảo thu hút đông đảo du khách đến tham quan và nghỉ dưỡng. Bên cạnh đó, nét văn hóa độc đáo của cộng đồng dân tộc thiểu số chiếm gần một nửa dân số huyện, chủ yếu là người Sán Dìu, cũng góp phần làm nên sự đa dạng và hấp dẫn cho vùng đất này.
Top 15 Đặc Sản Tam Đảo Không Thể Bỏ Qua
Dưới đây là 15 đặc sản Tam Đảo được chia thành hai nhóm: đặc sản nên thưởng thức tại chỗ và đặc sản mua về làm quà.
Đặc Sản Nên Thử Khi Đến Tam Đảo
Hãy bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Tam Đảo với những món ngon đặc trưng sau:
Ngọn Su Su Tam Đảo
alt text: Ngọn su su Tam Đảo xanh mướt, tươi ngon trên đĩa, sẵn sàng để chế biến thành các món ăn hấp dẫn.
Món su su tưởng chừng đơn giản nhưng lại trở thành đặc sản trứ danh tại Tam Đảo. Su su ở đây được trồng tại địa phương, có vị ngọt thanh, giòn giòn, dù xào hay chế biến món nào cũng đều hấp dẫn. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món su su trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng tại Tam Đảo.
Thịt Tái Bò Kiến Đốt
alt text: Thịt bò kiến đốt Tam Đảo, món ăn độc đáo với hương vị đậm đà, được nướng trên than hồng thơm phức.
Món thịt tái bò kiến đốt với cách chế biến độc đáo sẽ khiến bạn không khỏi tò mò. Thịt bò tươi được cắt miếng và treo vào tổ kiến. Kiến sẽ bu kín miếng thịt, sau đó thịt được rửa sạch và nướng trên bếp than cho chín tái. Cách làm này giúp thịt bò có vị ngọt thơm đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với cách chế biến thông thường.
Gà Đồi Tam Đảo
alt text: Gà đồi Tam Đảo, món ăn đậm đà hương vị núi rừng, thịt săn chắc, da vàng giòn, hấp dẫn thực khách.
Gà đồi Tam Đảo được chăn thả tự nhiên, thịt săn chắc, ngọt thơm, dai mềm. Dù luộc, chiên, nướng, rang muối hay nấu lẩu, gà đồi Tam Đảo vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng. Đây là món ăn nhất định phải thử khi đến Tam Đảo.
Lợn Đồi Nướng Xiên
alt text: Lợn đồi nướng xiên Tam Đảo, món ăn đường phố hấp dẫn với thịt lợn nướng thơm lừng, chấm cùng nước sốt đậm đà.
Thịt lợn đồi Tam Đảo săn chắc nhờ được nuôi trong chuồng rừng rộng rãi. Những xiên thịt lợn nướng thơm phức, chấm cùng nước sốt đặc biệt sẽ là món ăn vặt lý tưởng khi dạo chơi tại Tam Đảo.
Bánh Cuốn Tam Đảo
alt text: Bánh cuốn Tam Đảo, món ăn sáng quen thuộc với hương vị đặc biệt, ăn kèm thịt lợn rừng nướng và nước chấm thơm ngon.
Bánh cuốn Tam Đảo đặc biệt ở chỗ được ăn kèm với thịt lợn rừng nướng và nước chấm đậm đà. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh cuốn mềm mịn, thịt nướng vàng ươm, dai dai, ngọt ngọt sẽ chinh phục vị giác của bạn.
Bánh Trùng Mật Mía Vĩnh Tường
alt text: Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường, món bánh truyền thống với hình dáng độc đáo, vị ngọt thanh của mật mía và dẻo dai của bột nếp.
Vĩnh Tường, một huyện thuộc Vĩnh Phúc, nổi tiếng với món bánh trùng mật mía. Bánh được nắm to và nhọn hai đầu, nấu bằng đường mật mía Tân An, tạo nên hương vị ngọt ngào, dẻo dai khó quên.
Cơm Lam
alt text: Cơm lam Tam Đảo, món ăn dân dã với hương thơm đặc trưng của gạo nếp nướng trong ống nứa, đậm đà hương vị núi rừng.
Cơm lam Tam Đảo được làm từ gạo nếp ngâm kỹ, cho vào ống nứa nhỏ và nướng trên than hồng. Hương thơm của gạo nếp hòa quyện cùng mùi thơm của nứa tạo nên một món ăn dân dã mà hấp dẫn.
Cá Thính Lập Thạch
alt text: Cá thính Lập Thạch, đặc sản Vĩnh Phúc với hương vị thơm ngon, đậm đà, được chế biến từ cá tươi ngon ướp thính gạo nếp.
Cá thính Lập Thạch được làm từ cá tươi ướp muối, sau đó rửa sạch, ép khô và ướp thính gạo nếp hoặc ngô nếp. Thêm một ít lá ổi để tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Đặc Sản Tam Đảo Mua Về Làm Quà
Sau khi thưởng thức những món ngon tại chỗ, đừng quên chọn mua những đặc sản sau về làm quà:
Rượu Dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa
alt text: Rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa, đặc sản Tam Đảo với hương vị thơm ngon, ngọt dịu, được ủ hoàn toàn từ dừa tươi theo công thức đặc biệt.
Rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa được ủ hoàn toàn từ dừa tươi theo công thức đặc biệt của người dân Tam Đảo. Rượu có hương thơm của nếp ủ và cơm dừa, uống êm dịu và không gây đau đầu.
Chuối Ngự Tam Đảo
alt text: Chuối ngự Tam Đảo, loại chuối đặc sản với quả nhỏ, vỏ mỏng, thịt mềm, hương thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà.
Chuối ngự Tam Đảo có quả nhỏ nhưng rất ngọt và thơm. Mỗi buồng chuối có từ 10 đến 15 nải, là món quà ý nghĩa mang đậm hương vị Tam Đảo.
Lê Rừng Tam Đảo
alt text: Lê rừng Tam Đảo, loại quả đặc sản với vỏ đỏ vàng tươi, căng bóng, thịt quả thơm ngon, giòn ngọt, hấp dẫn thực khách.
Lê rừng Tam Đảo có hình dáng gần giống lê Nam Phi nhưng quả tròn hơn, vỏ căng bóng màu đỏ vàng tươi, ăn rất thơm. Đây là loại lê đặc sản chỉ có ở Tam Đảo.
Măng Rừng Tam Đảo
alt text: Măng rừng Tam Đảo, loại măng đặc sản với hương vị thơm ngon, ngọt dịu, thường được thu hoạch vào tháng 8 và tháng 10.
Măng rừng Tam Đảo có vị ngọt, thơm đặc trưng. Mùa măng thường rơi vào tháng 8 và tháng 10. Khi chế biến, nên luộc măng để giảm bớt vị nhẫn tự nhiên.
Sâm Sữa
alt text: Sâm sữa Tam Đảo, loại quả độc đáo với vị ngọt thanh mát, mọng nước, thơm ngon, chỉ cần bóc vỏ là có thể thưởng thức.
Sâm sữa là loại quả độc đáo chỉ có ở Tam Đảo, có vị ngọt thanh mát, mọng nước và thơm. Bạn chỉ cần bóc vỏ là có thể thưởng thức ngay.
Dứa Tam Dương
alt text: Dứa Tam Dương, đặc sản Vĩnh Phúc với nhiều loại dứa khác nhau như dứa Hướng Đạo, dứa mật, dứa mỡ gà, mỗi loại đều có hương vị thơm ngon riêng biệt.
Tam Dương nổi tiếng với nhiều loại dứa như dứa Hướng Đạo, dứa mật, dứa mỡ gà… Mỗi loại dứa đều có hương vị thơm ngon riêng. Bạn có thể thưởng thức dứa tươi tại vườn, uống nước ép hoặc mua mứt dứa về làm quà.
Nem Chua Vĩnh Yên
alt text: Nem chua Vĩnh Yên, món ăn đặc sản với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, được chế biến theo công thức gia truyền.
Nem chua Vĩnh Yên có hương vị đặc trưng, khác biệt với các loại nem chua khác nhờ công thức bí truyền của người dân địa phương. Nem chua Vĩnh Yên ngon nhất khi ăn kèm với húng quế, chuối xanh, mùi tàu…
QUAEM.VN: Khám Phá Ẩm Thực Miền Tây
QUAEM.VN là website chuyên chia sẻ cách nấu những món đặc sản miền Tây, giúp bạn khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Với QUAEM.VN, bạn sẽ tìm thấy hàng trăm công thức nấu ăn ngon miệng, dễ làm, từ những món ăn dân dã đến những món ăn cầu kỳ, tinh tế. Hãy truy cập https://quaem.vn/ hoặc liên hệ số điện thoại 0932 556 759, email [email protected] để biết thêm chi tiết. Địa chỉ: 45 Đường Lê Lợi, Phường 1, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Việt Nam.
