Hòa Bình, vùng đất Tây Bắc nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Từ những món ăn dân dã đến đặc sản trứ danh, hương vị Hòa Bình luôn để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức. Hãy cùng QUAEM.VN khám phá 15 đặc sản Hòa Bình, vừa có thể thưởng thức tại chỗ, vừa có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Đặc Sản Hòa Bình Mua Về Làm Quà
Hòa Bình có rất nhiều đặc sản mang đậm hương vị núi rừng, thích hợp mua về làm quà biếu tặng. Dưới đây là một số gợi ý:
Cam Cao Phong
Nhắc đến Hòa Bình, không thể không nhắc đến cam Cao Phong. Giống cam này nổi tiếng với vị ngọt thanh, mọng nước và ít hạt, khác hẳn với vị chua chát của nhiều loại cam khác. Cam Cao Phong là món quà biếu ý nghĩa, mang hương vị tươi mát của vùng đất Hòa Bình.
Tỏi Tía Loong Luông
Tỏi tía Loong Luông, đặc sản của xã Loong Luông, huyện Mai Châu, là một loại tỏi đặc biệt mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Tuy củ nhỏ, nhưng tỏi tía Loong Luông lại sở hữu hương thơm nồng nàn và vị cay đặc trưng, rất được ưa chuộng trong ẩm thực.
Tỏi tía Loong Luông
Rượu Cần
Rượu cần là thức uống truyền thống của người dân Hòa Bình, thường được dùng để tiếp đãi khách quý. Sự hòa quyện giữa vị đắng, ngọt, chua tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên của rượu cần. Đây là món quà mang đậm nét văn hóa của đồng bào dân tộc Hòa Bình.
Rượu Cần Hòa Bình
Rau Rừng Đồ
Rau rừng đồ là món ăn độc đáo được chế biến từ nhiều loại rau rừng theo công thức đặc biệt. Vị đắng, cay, ngọt, bùi hòa quyện tạo nên hương vị khó tả. Thưởng thức rau rừng đồ cùng bánh dày và nước chấm đặc trưng là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Rau rừng đồ Hòa Bình
Măng Đắng
Măng đắng Hòa Bình có vị ngon đặc trưng, khác biệt so với măng ở các vùng khác. Đây là món quà quê giản dị nhưng đầy ý nghĩa, mang hương vị núi rừng Hòa Bình đến với mọi người.
Măng đắng Hòa Bình
Quả Lặc Lày (Mướp Rừng)
Lặc lày, hay còn gọi là mướp rừng, là loại quả giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon. Lặc lày có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, là món quà độc đáo từ núi rừng Hòa Bình.
Quả Lặc Lày
Quất Hồng Bì Kỳ Sơn
Quất hồng bì Kỳ Sơn vào mùa thu hoạch tháng 7 hàng năm. Hương vị thanh tao của loại quả này chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai có dịp thưởng thức.
Quất hồng bì Kỳ Sơn
Mía Tím Hòa Bình
Mía tím Hòa Bình có màu tím thẫm đặc trưng, thân bóng mịn, lóng dài. Vị ngọt thơm, không gắt của mía tím là điểm nhấn khiến nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà.
Mía tím Hòa Bình
Đặc Sản Hòa Bình Thưởng Thức Tại Chỗ
Bên cạnh những món quà mang về, Hòa Bình còn có những món đặc sản hấp dẫn để thưởng thức ngay tại địa phương.
Chả Cuốn Lá Bưởi
Thịt băm nhỏ ướp gia vị, cuộn trong lá bưởi tươi và nướng trên than hồng, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của chả cuốn lá bưởi. Mỡ lợn xèo xèo trên bếp than càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chả cuốn lá bưởi
Xôi Nếp Nương Mai Châu
Xôi nếp nương Mai Châu dẻo thơm, được đồng bào dân tộc Thái khéo léo chế biến thành nhiều màu sắc bắt mắt từ các nguyên liệu tự nhiên.
Xôi nếp nương Mai Châu
Thịt Trâu Lá Lồm
Món thịt trâu lá lồm đặc sản của người Mường được chế biến công phu, thịt trâu được thui, bung mềm rồi hầm kỹ với lá lồm và gạo tấm. Vị chua của lá lồm kết hợp với hương thơm của gạo tấm tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.
Thịt trâu lá lồm
Lợn Mán Thui Luộc Mai Châu
Lợn mán thui luộc Mai Châu chấm với muối hạt dổi nướng là sự kết hợp hoàn hảo. Thịt lợn mán thơm ngon, chắc thịt, ăn kèm muối chấm đậm đà tạo nên hương vị khó quên.
Lợn mán thui luộc Mai Châu
Thịt Lợn Muối Chua
Thịt lợn muối chua được chế biến kỳ công với nhiều loại lá rừng. Khi ăn, dùng tay cuộn thịt với lá, nhai chậm rãi để cảm nhận vị bùi, thơm ngọt, lạ miệng.
Thịt lợn muối chua
Cá Nướng Đồ
Cá nướng đồ, đặc sản dễ tìm thấy trên đường lên động Thác Bờ. Cá được kẹp bằng tre, nướng trên than hồng, ăn kèm lá sấu non, lá mơ, lá lốt. Thịt cá ngọt, dai, thơm lừng, hấp dẫn thực khách.
Cơm Lam
Cơm lam là món ăn không thể bỏ qua khi đến Hòa Bình. Cơm được nấu trong ống tre, có vị thơm, dẻo, béo ngậy của nước dừa.
Địa Điểm Mua Đặc Sản Hòa Bình
Bạn có thể dễ dàng tìm mua đặc sản Hòa Bình tại các địa điểm sau:
- Khu du lịch Suối Khoáng Kim Bôi
- Chợ phiên xã Bao La, huyện Mai Châu
- Khu du lịch Thung Nai
- Khu Bản Lác, Mai Châu
Lưu Ý Khi Mua Đặc Sản Hòa Bình
Khi mua đặc sản Hòa Bình, bạn nên lưu ý:
- Hỏi kỹ giá cả trước khi mua và nên tham khảo giá ở nhiều cửa hàng khác nhau.
- Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng và bao bì sản phẩm.
- Tránh mua đặc sản khô ở các quán hàng rong.
Lưu ý khi mua đặc sản Hòa Bình
Hình ảnh bổ sung
QUAEM.VN là website chia sẻ cách nấu những món đặc sản miền Tây, giúp bạn khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Chúng tôi cung cấp đa dạng công thức nấu ăn, từ món ăn dân dã đến đặc sản nổi tiếng, kèm theo hình ảnh và video hướng dẫn chi tiết. Hãy truy cập https://quaem.vn/ hoặc liên hệ hotline 0932 556 759 để biết thêm thông tin. Địa chỉ: 45 Đường Lê Lợi, Phường 1, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Việt Nam. Email: [email protected].
