Thái Bình, vùng đất yên bình và trù phú của miền Bắc, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn dân dã, đặc sản hấp dẫn. Nếu bạn có dịp ghé thăm Thái Bình, đừng quên lựa chọn những món quà đặc sản độc đáo này để dành tặng người thân và bạn bè.
Thái Bình là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng, nằm cách Hà Nội khoảng 110km về phía Đông Nam. Với diện tích khoảng 1.568 km2, Thái Bình sở hữu nhiều điểm du lịch hấp dẫn như di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh, làng nghề truyền thống, vườn quốc gia, bãi biển và đặc biệt là những đặc sản ẩm thực độc đáo. Từ cơm cháy giòn rụm, nem nướng thơm lừng đến canh cá rô đồng ngọt mát, nộm đu đủ chua cay và chả mực dai ngon, Thái Bình hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Những Món Đặc Sản Thái Bình Nên Thử
Hương Vị Đặc Trưng Của Thái Bình
Gỏi Nhệch
Món gỏi nhệch dân dã là đặc sản bạn không nên bỏ lỡ khi đến Thái Bình. Nhệch là loài cá có hình dáng tương tự như lươn. Người dân Thái Bình tận dụng hầu như toàn bộ con nhệch để chế biến món gỏi. Thịt nhệch được thái lát mỏng, trộn với thính thơm. Xương nhệch được băm nhỏ, nấu thành nước chấm đậm đà. Da nhệch được chiên giòn rụm, ăn kèm với gỏi. Sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần tạo nên hương vị độc đáo, khó quên cho món gỏi nhệch.
Bún Bung
alt text: Tô bún bung Thái Bình nóng hổi, hấp dẫn
Mặc dù bún bung là món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh miền Bắc, nhưng bún bung Thái Bình lại mang hương vị riêng biệt. Điểm khác biệt nằm ở việc sử dụng hoa chuối thái nhỏ thay cho dọc mùng, ăn kèm với chân giò, mọc, rau sống và nước dùng đậm đà. Sự kết hợp này tạo nên một món bún bung thơm ngon, hấp dẫn.
Nộm Sứa Thái Thụy
alt text: Đĩa nộm sứa Thái Thụy giòn ngon, hấp dẫn
Nộm sứa là món ăn quen thuộc ở các vùng biển Việt Nam. Tuy nhiên, nộm sứa Thái Thụy ở Thái Bình lại nổi tiếng với độ tươi ngon và giòn ngọt đặc trưng. Sứa được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ sử dụng những con tươi nhất. Nộm sứa được trộn đều với nước sốt chua ngọt, đậu phộng rang giòn, hạt mè thơm và rau sống tươi mát, tạo nên một món ăn thanh mát, hấp dẫn.
Bánh Giò Bến Hiệp
alt text: Bánh giò Bến Hiệp nóng hổi, thơm ngon
Bánh giò Bến Hiệp là món ăn dân dã, mang đậm hương vị quê hương. Bánh được gói bằng lá chuối xanh mướt, bên trong là lớp bột gạo tẻ mịn màng, kết hợp với nhân thịt nấm đậm đà. Hương vị thơm ngon, dẻo mềm của bánh giò Bến Hiệp chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi.
Bánh Nghệ
alt text: Bánh nghệ Thái Bình vàng ươm, thơm phức
Bánh nghệ là món bánh gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân Thái Bình. Với nguyên liệu chính là nghệ tươi, gạo tẻ, hành lá và mỡ, bánh nghệ có hình dáng nhỏ dài, màu vàng ươm bắt mắt. Khi ăn, bánh có vị thơm ngọt, hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của nghệ, tạo nên một hương vị khó quên.
Giò Chả Tiền Hải
alt text: Miếng giò chả Tiền Hải thơm ngon, hấp dẫn
Giò chả Tiền Hải là một trong những đặc sản mà bất kỳ ai đến Thái Bình cũng nên thử. Thịt mông heo tươi ngon được xay nhuyễn, trộn đều với nước mắm Tiền Hải đặc trưng, sau đó gói chặt bằng nhiều lớp lá chuối và hấp chín. Giò chả Tiền Hải có vị giòn dai, bùi bùi, hòa quyện cùng hương vị nước mắm đậm đà, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Nem Chạo Vị Thủy
alt text: Đĩa nem chạo Vị Thủy hấp dẫn, thơm ngon
Nem chạo Vị Thủy là món ăn độc đáo, chỉ có ở làng Vị Thủy mới làm được đúng điệu. Nem được làm từ thịt và xương heo tươi, xay nhuyễn, trải qua nhiều công đoạn chế biến tỉ mỉ. Nem chạo Vị Thủy có vị ngọt đặc trưng của thịt sống, giòn sần sật của xương, beo béo của mỡ và dai nhẹ của bì, hòa quyện cùng các loại gia vị thơm ngon.
Bánh Gai Đại Đồng
alt text: Chiếc bánh gai Đại Đồng thơm ngon, đậm đà
Bánh gai Đại Đồng là đặc sản có lịch sử lâu đời hơn 400 năm. Bánh có màu đen nhánh đặc trưng, nhân vàng ươm, thơm nồng mùi đậu xanh và đường. Bánh gai Đại Đồng là món quà ý nghĩa, mang đậm hương vị truyền thống.
Lẩu Cua Sông Cà Ra
alt text: Nồi lẩu cua sông Cà Ra nóng hổi, thơm ngon
Lẩu cua sông Cà Ra là món ăn không thể bỏ qua khi đến Thái Bình. Nước dùng lẩu ngọt thanh tự nhiên từ cua đồng, thơm nức mũi mà không tanh. Ăn kèm bún tươi, rau sống và hoa chuối, lẩu cua sông Cà Ra mang đến hương vị đồng quê đậm đà, khó quên. Tháng 9 và 10 âm lịch là thời điểm cua sông Cà Ra sinh trưởng mạnh nhất, vì vậy nếu muốn thưởng thức món ăn này trọn vẹn nhất, hãy đến Thái Bình vào thời gian này.
Đặc Sản Thái Bình Mua Về Làm Quà
Quà Tặng Tinh Tế Từ Vùng Đất Thái Bình
Ổi Bo
alt text: Trái ổi Bo đỏ mọng, thơm ngon
Ổi Bo là đặc sản nổi tiếng của Thái Bình với màu đỏ đẹp mắt, ít ruột, ít hạt và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ổi Bo chín rộ vào tháng 7 hàng năm, khi ăn có vị chát nhẹ, chua dịu và ngọt thanh.
Bánh Cáy Làng Nguyễn
alt text: Miếng bánh cáy làng Nguyễn thơm ngon, dẻo quánh
Bánh cáy làng Nguyễn là đặc sản trứ danh của Thái Bình. Bánh có màu đỏ cam đặc trưng giống trứng cáy. Màu đỏ được tạo nên từ xôi gấc, ép dẻo, cắt hạt lựu và phơi khô. Bánh cáy có vị beo béo đặc trưng, không nơi nào có được.
Cốm Thanh Hương
alt text: Cốm Thanh Hương xanh mướt, thơm ngon
Cốm Thanh Hương là thức quà quê dân dã được làm từ gạo nếp cái hoa vàng thơm dẻo. Cốm Thanh Hương được làm quanh năm, nhưng ngon nhất là vào khoảng tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, khi được làm từ lúa mới.
Nước Mắm Diêm Điền
alt text: Chai nước mắm Diêm Điền thơm ngon, đậm đà
Nước mắm Diêm Điền là đặc sản nổi tiếng của Thái Bình, được làm theo công thức gia truyền lâu đời. Nước mắm có vị mặn đặc trưng, thơm ngon, khó quên.
Rượu Nếp Làng Keo
alt text: Bình rượu nếp làng Keo thơm nồng, hấp dẫn
Rượu nếp làng Keo là món quà lý tưởng dành cho các quý ông. Rượu được làm từ gạo nếp cái hoa vàng trồng tại làng Keo, trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ, tỉ mỉ. Rượu nếp làng Keo có màu trong như nước mưa, thơm hương lúa nếp, vị ngọt, êm và cay xè nơi cuống họng.
Gạo Thái Bình – Hạt Ngọc Trời Cho
alt text: Gạo Thái Bình trắng ngần, thơm ngon
Gạo Thái Bình nổi tiếng gần xa, được trồng trên vùng đất phì nhiêu, màu mỡ. Gạo Thái Bình thơm ngon, hạt mẩy và giàu dinh dưỡng. Đây là món quà ý nghĩa và thiết thực mà bạn có thể dành tặng người thân và bạn bè.
Khi mua đặc sản làm quà, bạn nên hỏi giá trước để tránh bị “chặt chém” và kiểm tra kỹ chất lượng sản phẩm. Hãy hỏi người bán về thời gian bảo quản để đảm bảo đặc sản vẫn tươi ngon khi bạn mang về nhà.
QUAEM.VN là website chia sẻ cách nấu những món đặc sản miền Tây, giúp bạn khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Chúng tôi cung cấp thông tin về nguyên liệu, cách chế biến và những câu chuyện thú vị xoay quanh các món ăn đặc sản miền Tây. Hãy truy cập website https://quaem.vn/ hoặc liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0932 556 759, email [email protected] hoặc địa chỉ 45 Đường Lê Lợi, Phường 1, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Việt Nam để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực miền Tây.
