Lào Cai, vùng đất Tây Bắc hùng vĩ với những dãy núi trùng điệp, những thửa ruộng bậc thang xanh mướt và những phiên chợ vùng cao đầy màu sắc, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Từ những món ăn đậm đà hương vị núi rừng đến những loại rượu thơm nồng, đặc sản Lào Cai là sự hòa quyện tinh tế giữa thiên nhiên và bàn tay khéo léo của người dân địa phương. Hãy cùng QUAEM.VN khám phá 15 đặc sản Lào Cai làm say lòng du khách, vừa có thể thưởng thức tại chỗ, vừa có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Đặc Sản Lào Cai Mua Về Làm Quà
Những món quà đặc sản Lào Cai mang đậm hương vị núi rừng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để dành tặng người thân và bạn bè sau chuyến du lịch.
Rượu San Lùng – Hương Vị Tây Bắc Đậm Đà
Rượu San Lùng, cái tên mang ý nghĩa “ba con rồng” theo tiếng Dao, là loại rượu nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Được chưng cất từ gạo nương thơm ngon theo công thức bí truyền của người Dao, rượu San Lùng sở hữu hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng.
- Giá tham khảo: Khoảng 69.000 đồng/bình
- Địa chỉ tham khảo: Làng Nghề Rượu San Lùng
Rượu Táo Mèo – Thơm Nồng Say Đắm
Rượu táo mèoRượu táo mèo Lào Cai thơm nồng quyến rũ.
Bên cạnh rượu San Lùng, rượu táo mèo cũng là một đặc sản Lào Cai không thể bỏ qua. Được ủ từ những quả táo mèo rừng chín mọng, rượu táo mèo có màu nâu óng ánh, hương thơm quyến rũ, vị ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ. Người Dao thường dùng rượu táo mèo vào buổi sáng sau khi ăn để tăng cường sức khỏe, khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
- Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng/lít
- Địa chỉ tham khảo: Chợ Cao Sơn
Rượu Ngô Bắc Hà – Món Quà Ý Nghĩa Từ Núi Rừng
Rượu ngô Bắc HàRượu ngô Bắc Hà – đặc sản Lào Cai thơm nức mũi.
Người H’Mông ở Lào Cai lại nổi tiếng với rượu ngô Bắc Hà. Được làm từ những hạt ngô vàng óng, chắc mẩy, rượu ngô Bắc Hà có hương thơm ngào ngạt, nức mũi. Đây là một trong ba loại rượu nổi tiếng của vùng Tây Bắc mà du khách đến Lào Cai nhất định phải thử.
- Giá tham khảo: Khoảng 35.000 – 45.000 đồng/lít
- Địa chỉ tham khảo: Chợ Cao Sơn
Cốm – Hương Vị Thơm Ngọt Của Lúa Nếp
Cốm Lào Cai xanh ngọc bích, dẻo thơm hấp dẫn.
Cốm Lào Cai được làm từ những hạt lúa nếp non, qua bàn tay khéo léo của người dân tộc, tạo nên món cốm dẻo thơm, màu xanh ngọc bích hấp dẫn. Cốm Bắc Hà và cốm Hợp Thành là hai loại cốm trứ danh của Lào Cai mà bạn nên thưởng thức.
- Giá tham khảo: Khoảng 120.000 đồng/kg
- Địa chỉ tham khảo: Chợ Văn hóa vùng cao Hợp Thành Tả Phời, xã Hợp Thành
Cơm Lam – Món Quà Dành Tặng Người Thân
Cơm lam Lào Cai thơm dẻo, ăn kèm muối vừng.
Cơm lam là món ăn đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Gạo nếp dẻo được nhồi vào ống nứa non, nướng trên than hồng cho đến khi chín thơm. Cơm lam ăn kèm với muối vừng hoặc thịt nướng đều rất ngon. Đặc biệt, cơm lam có thể bảo quản được lâu trong ống nứa, rất thích hợp để mua về làm quà.
- Giá tham khảo: Khoảng 40.000 – 50.000 đồng/cái
- Địa chỉ tham khảo: Bản Cát Cát
Thịt Trâu Gác Bếp – Đặc Sản Hấp Dẫn Khó Cưỡng
Thịt trâu gác bếpThịt trâu gác bếp Lào Cai – món quà độc đáo từ núi rừng.
Thịt trâu gác bếp là một đặc sản Lào Cai nổi tiếng. Thịt trâu được tẩm ướp gia vị đặc trưng rồi hun khói trên gác bếp, tạo nên hương vị thơm ngon, dai dai đặc biệt. Món này rất được ưa chuộng và thường được mua về làm quà.
- Giá tham khảo: Khoảng 120.000 – 150.000 đồng/kg
- Địa chỉ tham khảo: Chợ Sapa
Mận Tam Hoa – Hương Vị Chua Ngọt Say Lòng
Mận Tam Hoa Lào Cai chua ngọt hấp dẫn.
Mận Tam Hoa là loại trái cây đặc sản của Lào Cai, nổi tiếng nhất ở vùng Bắc Hà. Vị chua chua, ngọt ngọt của mận Tam Hoa chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Mùa mận thường bắt đầu từ tháng 5 đến cuối tháng 6.
- Giá tham khảo: Khoảng 10.000 – 100.000 đồng/kg
- Địa chỉ tham khảo: Chợ Sapa
Gạo Séng Cù – Hạt Ngọc Của Núi Rừng
Gạo Séng CùGạo Séng Cù – đặc sản Lào Cai thơm ngon, bổ dưỡng.
Gạo Séng Cù là loại gạo nổi tiếng ở Lào Cai và vùng Tây Bắc. Hạt gạo dẻo, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng vitamin B1 cao gấp 4 lần so với gạo tẻ thông thường. Gạo Séng Cù được trồng nhiều ở huyện Bát Xát và Mường Khương.
- Giá tham khảo: Khoảng 35.000 đồng/kg
- Địa chỉ tham khảo: Xã Mường Vi, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai.
Đặc Sản Lào Cai Thưởng Thức Tại Chỗ
Đến Lào Cai, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng.
Thắng Cố – Món Ăn Truyền Thống Của Người H’Mông
Thắng cố Lào Cai – món ăn đậm đà hương vị núi rừng.
Thắng cố là món ăn truyền thống của người H’Mông, được chế biến từ thịt ngựa, thịt bò, thịt trâu hoặc thịt lợn, nêm nếm gia vị đặc trưng. Hương vị đậm đà, độc đáo của thắng cố sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.
- Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/suất
- Địa chỉ tham khảo: Thắng cố Trọng Quý
Bánh Dầy – Món Ăn Dân Dã Thơm Ngon
Bánh dầy Lào Cai dẻo thơm, ăn kèm muối vừng.
Bánh dầy Lào Cai được làm từ gạo nếp, giã nhuyễn, vo thành từng viên tròn, ăn kèm với muối vừng hoặc nhân đậu xanh ngọt ngào. Đây là món ăn dân dã, thơm ngon, rất được yêu thích.
Thịt Gừng Nùng Dín – Hương Vị Độc Đáo
Thịt gừng Nùng DínThịt gừng Nùng Dín – đặc sản Lào Cai thơm ngon, hấp dẫn.
Thịt gừng là món ăn cổ truyền của người Nùng Dín ở Lào Cai, thường được dùng trong dịp Tết. Thịt lợn được ướp với gừng và các loại gia vị rồi hấp hoặc nấu chín, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo.
- Địa chỉ tham khảo: Huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai.
Cá Hồi Sapa – Tinh Hoa Ẩm Thực Núi Rừng
Cá hồi Sapa tươi ngon, bổ dưỡng.
Sapa là một trong số ít nơi ở Việt Nam có điều kiện nuôi cá hồi. Cá hồi Sapa thịt chắc, thơm ngon, bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
- Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 500.000 đồng/suất
- Địa chỉ tham khảo: Nhà Hàng Cá Hồi Vua Sapa
Xôi Màu – Sắc Màu Văn Hóa Ẩm Thực
Xôi màu Lào Cai – món ăn độc đáo với sắc màu rực rỡ.
Xôi màu là món ăn đặc trưng của Lào Cai, với nhiều màu sắc bắt mắt, được làm từ các loại lá cây tự nhiên. Xôi màu ăn kèm với muối vừng rất ngon.
- Địa chỉ tham khảo: Huyện Mường Khương – Lào Cai
Cá Suối – Món Quà Của Thiên Nhiên
Cá suối Lào Cai – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Cá suối là loại cá đặc biệt chỉ xuất hiện ở Sapa sau những cơn mưa lớn. Thịt cá suối thơm ngon, ngọt, chắc thịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
- Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 150.000 đồng.
- Địa chỉ tham khảo: Đồ nướng Tiếp Hiệp Lào Cai
Đồ Nướng Lào Cai – Hương Vị Đêm Đông
Đồ nướng Lào CaiĐồ nướng Lào Cai đa dạng, hấp dẫn.
Đồ nướng là món ăn không thể thiếu khi đến Lào Cai. Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức những xiên thịt nướng thơm lừng, nhâm nhi chén rượu táo mèo bên cạnh bếp lửa hồng là một trải nghiệm tuyệt vời.
- Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 150.000 đồng/phần.
- Địa chỉ tham khảo: Đồ nướng Tiếp Hiệp Lào Cai
Mua Đặc Sản Lào Cai Ở Đâu?
Chợ phiên Lào Cai – địa điểm lý tưởng để mua đặc sản.
Bạn có thể mua đặc sản Lào Cai ở các chợ du lịch, chợ Sapa, hoặc các chợ phiên vùng cao như:
- Chợ Bản Phiệt: họp vào thứ 2 hàng tuần.
- Chợ Cốc Ly: họp vào thứ 3 hàng tuần.
- Chợ đêm Bắc Hà: ngay trung tâm thị xã Sa Pa.
Lưu Ý Khi Mua Đặc Sản Lào Cai
Lưu ý khi mua đặc sảnCần lưu ý khi mua đặc sản Lào Cai để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
Khi mua đặc sản tại Lào Cai, bạn nên hỏi kỹ giá cả trước khi mua, chọn mua ở những cửa hàng uy tín, có nhãn mác rõ ràng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Tránh mua ở những gánh hàng rong, không rõ nguồn gốc.
Lào Cai, vùng đất biên giới Tây Bắc, không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Trên đây là 15 đặc sản Lào Cai mà QUAEM.VN giới thiệu đến bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những trải nghiệm thú vị trong hành trình khám phá ẩm thực Tây Bắc.
QUAEM.VN là website chuyên chia sẻ cách nấu những món đặc sản miền Tây Nam Bộ. Chúng tôi mang đến cho bạn đọc những công thức nấu ăn chi tiết, dễ hiểu, cùng những bí quyết nấu nướng giúp bạn chế biến thành công những món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị miền Tây. Hãy truy cập website https://quaem.vn/ hoặc liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0932 556 759, email [email protected] hoặc địa chỉ 45 Đường Lê Lợi, Phường 1, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Việt Nam để khám phá thêm nhiều món ngon và bí quyết nấu nướng hấp dẫn.
